未分類 渋谷でジビエを食べる【2026年版】スクランブル交差点から歩けるジビエ専門店3選ガイド
農林水産省の令和5年度ジビエ利用状況調査によると、全国のジビエ食肉処理施設から外食産業に販売された数量は全体の27.7%を占め、都市部の飲食店がジビエ流通の重要な出口となっていることが示されている（e-Stat統計表ID: 00021199...
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未分類 仙台でジビエを食べる【2026年版】東北マタギ文化と杜の都で楽しむ野生食ガイド
農林水産省が発表した令和5年度ジビエ利用状況調査によると、全国のジビエ食肉販売額は約54億円に達し、そのうち外食産業向けが全体の27.7%を占める。野生の恵みを都市部で楽しむ文化は着実に根付きつつあり、東北最大の都市・仙台でもその流れは例外...
未分類 今週の狩猟・ジビエニュースまとめ【7/20〜7/26】
2026年7月第4週の狩猟・ジビエニュースをまとめ。ガバメントハンター普及の壁、イエネコ狩猟鳥獣指定議論、栃木県初の入門講習会、静岡猟友会射撃大会など今週の業界動向を解説。
未分類 ガバメントハンターとは？【2026年最新】公務員ハンターの仕事・給与・採用条件を徹底解説
2026年7月——秋田県内25市町村のうちガバメントハンターを採用しているのは3自治体のみ。6割の自治体が「採用意向なし」と回答した——。FNNプライムオンラインの報道（2026年7月25日）が明らかにしたこの数字は、クマ被害が過去最悪水準...
未分類 浅草でジビエを食べる【2026年版】雷門そばで楽しむ野生食文化と厳選レストランガイド
農林水産省が発表した令和5年度ジビエ利用状況調査によると、全国のジビエ販売額は54億円に達し、外食チャネルでの消費が全体の27.7%を占める。都市部への観光客増加と相まって、東京・浅草でも本格的なジビエを味わえる専門店が着実に育ってきた。台...
ジビエ料理 町田のジビエレストラン2選｜神奈川に囲まれた東京南端で野生の旨みを堪能
町田のジビエレストランを厳選2店紹介。西粟倉産ジビエ直送のイタリアンビストロからスペイン郷土料理×ジビエまで。アクセス・予算・メニューを完全解説した2026年版。
ジビエ料理 人形町のジビエレストラン2選｜江戸下町で野生の旨みを堪能する完全ガイド
人形町のジビエレストランを厳選2店紹介。ヒグマ・エゾシカが味わえる炭火専門店から隠れ家ビストロまで。アクセス・予算・メニューを完全網羅した2026年版ガイド。
未分類 立川でジビエを食べる【2026年版】多摩の野生食文化と厳選レストランガイド
農林水産省が2024年に公表した令和5年度の調査によると、全国のジビエ販売額は54億円に達し、外食チャネルでの消費が全体の27.7%を占めている。都市部でのジビエ需要が拡大するなか、東京多摩地区の中核都市・立川でも、ジビエを本格的に楽しめる...
未分類 錦糸町でジビエを食べる【2026年版】北海道直送専門店から隠れ家居酒屋まで厳選ガイド
令和5年度（2023年度）のジビエ販売額は全国で54億円に達し、外食チャネルでの消費は全体の27.7%を占めている（農林水産省・令和5年度全国ジビエ利活用調査）。都市部のレストランでジビエを楽しむ人が急増するなか、東東京の繁華街・錦糸町でも...
未分類 秋田のジビエ料理おすすめ店ガイド｜マタギ文化発祥の地・阿仁で味わう本物の野の恵み
秋田のジビエ料理おすすめ店を徹底紹介。マタギ発祥の地・阿仁の打当温泉・お山の大将・秋田市内の居酒屋まで、本場の熊肉・シカ肉料理スポットを解説します。